다이어트 라면 추천! 건면 라면 종류별 칼로리 및 영양성분 총정리

건면은 면을 익힌 뒤에 열풍으로 말려 수분을 날린 면을 의미한다. 일반적으로 라면은 기름에 튀긴 유탕면을 주로 사용하는데 2019년 신라면 건면 출시 이후 사람들의 건강, 다이어트 등에 관한 관심 때문인지 다양한 식품 브랜드에서 건면을 출시하고 있다. 나 역시도 라면을 먹을 때 건면 위주로 먹는 편.

 

건면은 일단 기름에 튀기지 않았기 때문에 유탕면을 사용한 라면에 비해서 칼로리가 낮고, 지방 함량이 낮은 것이 특징이다. 건강을 중시하는 헬시플레저 시대에 사람들이 건면을 찾는 이유는 이 때문이다. 다만, 나트륨 함량은 유탕면을 이용한 라면과 비슷한 수준이기 때문에 주의가 필요하다.

 

이번 글에서는 다이어트 라면으로 좋은 건면 라면을 종류별로 알아보고 추천해볼 예정이다.

 

 

건면 vs 유탕면 영양성분 비교 (신라면 vs 신라면 건면)

본격적으로 건면 라면을 종류별로 살펴보기 전에 유탕면을 사용한 라면과 건면을 사용한 라면의 영양성분을 비교해보도록 하자. 서론에서 간단하게 건면이 칼로리가 낮고, 지방 함량이 낮지만 나트륨 함량이 비슷하다고 했는데 실제로 얼마나 차이가 나는지 비교해보면 라면을 선택 할 때 좀 더 도움이 될 듯 싶어서 영양성분을 정리해봤다.

 

영양성분	오리지널 신라면 (120g)	신라면 건면 (97g)	차이 (감소율)
총 열량 (칼로리)	500 kcal	350 kcal	▼ 150 kcal (30% 감소)
탄수화물	79 g	68 g	▼ 11 g
단백질	10 g	9 g	▼ 1 g
총 지방	16 g	3.6 g	▼ 12.4 g (77% 감소)
포화지방	8 g	1 g	▼ 7 g (87.5% 감소)
나트륨	1,790 mg	1,790 mg	동일 (0%)

 

신라면과 신라면 건면의 영양성분 비교표. 눈에 띄는 점은 일단 건면 중량이 97g으로 중량이 적은 편이다. 아무래도 건면은 열풍으로 면의 수분을 날리기 때문에 상대적으로 중량이 적은 편임.

 

두번째로 칼로리가 신라면 건면이 350kcal로 약 30% 정도 낮다. 실제로 내가 신라면 건면을 자주 먹는 편인데 다이어트 하는데도 나쁘지 않음. 아침에 간단하게 신라면 건면에 계란 넣어 끓이면 상대적으로 건강한 아침 식사다.

 

세번째로 지방과 포화지방 함량이 각각 77%, 87.5% 낮은 편이다. 칼로리가 낮은데 지방 함량까지 낮아 체중감량에 확실히 좋은 편. 영양성분 표를 볼 때 당류를 제외하고도 지방 함량을 확인하는 것이 다이어트에 도움이 된다.

 

마지막으로 나트륨 함량은 오리지널 신라면, 신라면 건면 모두 1,790mg로 동일한 편이다. 참고로 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2,000mg 미만으로 나트륨 함량이 매우 높은 편이라 할 수 있겠다. 따라서 신라면 건면을 먹는 날에는 나트륨 섭취량을 신경 써주는 것이 좋다. 한국음식들을 대부분 나트륨 함량이 높은 편이라 까딱 방심하면 2,000mg를 쉽게 넘는 편.

 

전체적으로 영양성분을 비교해보면 신라면 건면 쪽이 월등히 좋은 편이다. 건강과 다이어트를 생각한다면 신라면 건면을 먹도록 하자. 실제로 내가 먹어보니 신라면 건면이 더 맛있음.

 

 

추천하는 건면 라면 종류 (먹어본 것만)

1. 농심 신라면 건면

• 제품명: 신라면 건면 (봉지라면)
• 가격: 1,300원 (편의점 기준)
• 칼로리: 350kcal
• 출시년도: 2019년 2월
• 튀기지 않은 맛있는 건면 갓 뽑은 생면처럼 쫄깃! 탱탱! 맛있고 깔끔하게 350kcal. 야채조미유 사용으로 매콤 깔끔한 국물 맛!

내가 가장 좋아라 하는 건면 라면이다. 찾아보니 스코빌지수(맵기)는 오리지널 신라면과 비슷한 수준(3,400SHU)로 깔끔하게 톡 쏘는 국물맛이 특징이다. 면이 건면이라 매우 꼬들거리는 것이 특징이다. 봉지라면 기준 가격은 1,300원이며, 칼로리는 350kcal(97g)이다. 영양성분은 위쪽에 써놓은 도표 참고 바람.

 

봉지라면 말고도 신라면 건면 컵라면이 있는데 컵라면은 봉지라면보다 가격은 비싼데(1,800원) 칼로리는 285kcal(77g)으로 낮은 편이다. 가격은 컵라면이 비싼데 중량은 낮다는 신기함. 컵라면의 휴대성 때문에 이해는 한다면 신라면 건면은 가급적 봉지라면으로 먹도록 하자. 내가 먹어보니 봉지라면이 더 맛있음.

 

건면 입문 라면으로 추천함.

 

 

2. 농심 순라면

• 제품명: 농심 순라면- 맵기: 안매움. 아이들도 먹을 수준
• 칼로리: 370kcal (100g)
• 영국 비건소사이어티 인증을 받은 비건 라면
• 가격: 4개입 기준 4,980원 (우리동네 마트기준)

농심 순라면은 국내에 2026년 3월에 출시되었다. 글로벌비건시장을 노리고 해외에서 판매중이던 제품이었는데 건면으로 바꿔서 국내로 출시되었다. 외국인 입맛에 맞추었기 때문에 맵지는 않은 편이다. 최근 국내에서도 헬시플레저, 비건 등으로 식품 트렌드가 바뀌면서 국내에 역 출시되었다. 해외버전은 유탕면인데 반해 국내버전은 건면이다.

 

생긴게 신라면 건면과 비슷하게 생겼지만 실제 먹어보면 전혀 다른 맛이다. 신라면 건면이 톡쏘는 매운맛이라면 순라면은 이름처럼 순하고 담백한 맛의 라면이다. 신라면에서 매운맛을 조금 덜어낸 느낌임. 그렇다고해서 밍밍하지는 않다.

영양성분	함량 (1봉지당 / 97g)	영양성분 기준치 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	355 kcal	-
탄수화물	71 g	22%
└ 당류	5 g	5%
단백질	8 g	15%
총 지방	4.3 g	8%
└ 포화지방	1.2 g	8%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
나트륨	1,790 mg	90%

 

농심 순라면의 영양성분인데 나트륨 함량이 1,790mg(90%)로 신라면과 동일하다. 즉, 어느정도 간이 되어 있어 맵지는 않지만 충분히 라면 특유의 감칠맛을 느낄 수 있다. 당류가 5g(5%) 들어있으며, 지방함량은 4.3g(8%)로 낮은 편.

 

채식에 관심이 있거나 평소 순한맛의 라면을 즐겨하는 사람이라면 충분히 먹어볼만 하다. 먹어봤던 건면 중에서 다섯손가락안에 든다. 반신반의하면서 샀었는데 진짜 괜찮음. 한 번만 믿어봐

 

 

3. 농심 짜파게티 더블랙

• 상품명: 짜파게티 더블랙
• 가격: 1개 당 1,158원 (인터넷 판매가)
• 칼로리: 465kcal (116g)
• 차이점: 건면, 스프에 소고기 풍미 추가, 볶음양파분말 함량 증가, 건더기 스프의 콩고기 크기 증가

어째 농심 라면만 소개하는것 같은데 짜파게티 더블랙도 건면라면이다. 보통 건면 라면은 국물라면이 많은데 비빔라면도 건면으로 나왔다. 출시일은 2024년으로 얼마되지 않았다. 특징을 말해보자면 기존 짜파게티에 비해 맛이 더 진해졌고, 건더기 스프의 콩고기가 커졌다. 건면이라 오리지널 짜파게티에 비해 담백하면서 진한 맛. 나는 짜파게티에 비해 더블랙이 더 맛있었음.

 

영양성분	함량 (1봉지당 / 94g)	영양성분 기준치 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	465 kcal	-
탄수화물	73 g	23%
└ 당류	7 g	7%
단백질	12 g	22%
총 지방	14 g	26%
└ 포화지방	5 g	33%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
나트륨	1,110 mg	56%
칼슘	262 mg	37%

 

짜파게티 더블랙의 영양성분을 보면 칼로리는 465kcal로 오리지널 짜파게티(610kcal)에 비해 낮은 편이다. 당류가 7g(7%)으로 높은 편인데 그래서 맛있다(?). 나트륨함량은 1,110mg(56%)로 라면치곤 낮은 편. 건면이 확실히 유탕면 라면에 비해서 영양성분은 좋은 편이다. 헬시플레저 시대에 맞게 건면 라면이 더 많이 나와졌으면 좋겠다.

 

 

4. 농심 멸치칼국수

• 제품명: 농심 멸치칼국수
• 출시년도: 1997. 8. 26.
• 가격: 1,150원
• 칼로리: 360kcal (98g)
• 깊고 개운한 칼국수의 맛

또 농심 라면이구나... 농심이 라면을 잘만들기는 한다. 아마 한 번쯤 먹어봤을듯한 건면 라면이다. 출시일이 1997년 8월로 거의 30년 다되가는 장수라면. 찾아보니까 출시했을때부터 기름에 튀기지 않은 건면이었다고 한다. 거의 최초까지는 아니더라도 초기에 나온 건면 라면이다.

 

기름기없이 깔끔하면서도 살짝 칼칼한 맛이다. 무, 양파, 표고버섯 등이 들어있어 시원한 맛으로 해장할 때 괜찮다. 칼국수라는 이름답게 다른 라면과는 다르게 면이 넓적한 편이다. 면이 넓적해서 국물맛을 흡수해 더 맛있는듯. 아이들이 먹기엔 맵다.

 

영양성분	함량 (1봉지당 / 98g)	영양성분 기준치 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	360 kcal	-
탄수화물	76 g	23%
└ 당류	4 g	4%
단백질	9 g	16%
총 지방	2.2 g	4%
└ 포화지방	0.7 g	5%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
나트륨	1,790 mg	90%

 

농심 멸치칼국수의 영양성분인데 칼로리는 360kcal로 낮은 편이다. 농심 건면 라인은 나트륨 함량을 맞춘건지 다 1,790mg(90%)로 높은 편이다. 당류가 4g 들어있으며, 건면이기 때문에 지방함량은 2.2g(4%)로 낮은 편이다.

 

나트륨 함량이 높은 것을 제외하면 라면 치고 영양성분이 훌륭하다. 신라면 건면처럼 빨간라면이 아니라 하얀국물의 라면이 먹고 싶을때 아주 좋은 대체재.

 

 

5. 풀무원 로스팅 정면

• 제품명: 풀무원 로스팅 정면
• 가격: 4,990원 (4개입)
• 칼로리: 335kcal
• 출시일: 2020년 출시. 2025년 4월 22일 식물성지구식당 로스팅 정면으로 리뉴얼

모르는 사람도 있겠지만 풀무원에서도 라면을 만들고 있다. 풀무원 이미지 자체가 약간 건강스러운 음식 느낌인데 라면에서도 그런 이미지를 볼 수 있다.

 

풀무원 식물성 지구식단 로스팅 정면은 풀무원의 대표적인 라면으로 건면이다. 칼로리가 335kcal로 건면중에서도 칼로리가 매우 낮은 편. 특이한점은 100% 식물성 재료만을 이용한 비건라면이다. 실제 비건인증도 받았음.

 

콩으로 만든 채수와 장으로 밑국물을 내고 마늘과 버섯, 양파, 배추, 대파, 무 등으로 개운한 맛을 살렸다고 한다. 내가 먹어보니 실제로 채수만을 이용했는데도 꽤 묵직한 맛이 난다. 뭔가 매운거 잘 못먹는 외국인들이 좋아할 맛.

 

맵기는 맵지 않다. 내가 맵찔이인데도 불구하고, 매운맛이 안느껴짐. 평소 맵지 않고, 슴슴하고, 깔끔한 맛의 라면을 좋아하는 사람에게 추천. 자극적인 맛을 원한다면 다른 라면을 먹는 것이 좋아보인다.

 

영양성분	함량 (1봉지당 / 94g)	영양성분 기준치 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	335 kcal	-
탄수화물	71 g	22%
└ 당류	5 g	5%
단백질	8 g	15%
총 지방	2.8 g	5%
└ 포화지방	0.7 g	5%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
나트륨	1,560 mg	78%

 

풀무원 로스팅 정면의 영양성분인데 나트륨 함량이 1,560mg(78%)로 타 국물라면대비 낮은 편이다. 당류가 5g(5%) 들어있음. 지방함량은 건면이라 2.8g(5%)로 낮은 편이다. 보통 유탕면의 지방함량이 16g(30%)인 것을 감안하면 아주 낮은 편임. 칼로리도 335kcal라 다이어트 중 라면이 먹고 싶다 할 때 제격이다.

 

 

6. 풀무원 로스팅 꽃게탕면

• 제품명: 풀무원 로스팅 꽃게탕면
• 가격: 4,990원 (4개입, 우리동네 마트 기준)
• 칼로리: 365kcal (103g)
• 로스팅 육수로 더욱 진하고 깊은 꽃게의 풍미가 살아있는 시원하고 개운한 국물을 즐겨보세요. 꽃게와바다가 가진 진한 해물 풍미를 가득 담았습니다.
• 풀무원 자연건면은 튀기지않고 바람에 천천히 말려,면발의 미세한 기공에 소스가 잘 배어들어 더욱 맛있습니다. 쫄깃하고 넓적한 면발에 진하고 개운한 국물이 잘 어우러집니다.

 

앞에서 말했듯이 풀무원에서도 라면을 만들고 있다. 기업 이미지 때문인지 건면 라면이 꽤 많은 편. 풀무원 로스팅 꽃게탕면도 건면인데 꽃게를 로스팅(볶은)한 추출물이 베이스라 꽃게탕 맛이 은은하게 나는 것이 특징이다. 계란을 풀어서 끓이면 더 맛있다. 건면이기 때문에 칼로리는 365kcal로 매우 낮은 편이다. 다이어트 할 때 건면만한게 없는 것 같음.

 

생라면짬뽕분말도 들어있는데 꽃게탕 + 짬뽕느낌. 맵기는 맵지는 않고, 칼칼한 느낌이다. 해장용으로 나쁘지 않음.

 

영양성분	함량 (1봉지당 / 103g)	영양성분 기준치 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	365 kcal	-
탄수화물	76 g	23%
└ 당류	6 g	6%
단백질	8 g	15%
총 지방	3.8 g	7%
└ 포화지방	0.9 g	6%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
나트륨	1,590 mg	80%

 

풀무원 로스팅 꽃게탕면의 영양성분. 칼로리는 365kcal로 낮은 편이며, 나트륨 함량은 1,590mg로 앞에 소개한 풀무원 로스팅 정면이랑 비슷하다. 당류가 6g(6%) 들어있다. 지방함량은 3.8g(7%)로 낮은 편. 지방함량 때문이라도 유탕면이 아닌 건면을 먹는 것이 나아보인다. 라면을 안먹을 수는 없잖아.

 

 

7. 농심 누들핏 새우 완탕

• 제품명: 누들핏 새우 완탕
• 가격: 2,000원 (편의점 기준)
• 칼로리: 125kcal (30.5g)
• 부드러운 완탕 쫄깃한 면, 깊은 새우 풍미의 국물맛

농심에서 최근에 출시한 누들핏 새우 완탕이다. 완탕은 일종의 중국식 만두국인데 얇은 밀가루 피에 고기, 다진새우 등의 소를 넣은 뒤, 육수에 끓여먹는 요리이다. 면은 건면(당면)으로 칼로리가 125kcal로 매우 낮은 편이고, 새우소가 들어간 새우완탕이 3개 정도 들어있다. 용량대비 가격은 비싼편...

 

저 새우완탕(만두)이 이 제품의 킥이다. 안에 새우가 꽤 들어있음. 슴슴한 느낌의 새우탕 라면으로 간이 세지 않은 편이다. 아이들도 먹을 수 있을듯. 은은한 슴슴한 라면으로 호불호가 있는 편.

 

영양성분	함량 (총 내용량 30.8 g)	1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	125 kcal	-
나트륨	860 mg	43%
탄수화물	23 g	7%
└ 당류	2 g	2%
지방	3.3 g	6%
└ 포화지방	1.6 g	11%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	5 mg 미만	1%
단백질	1 g	2%

 

누들핏 새우완탕의 영양성분. 칼로리는 125kcal로 매우 낮은 편인데 용량이 일반 컵라면의 1/3이라서 그렇다. 나트륨 함량은 860mg(43%)로 용량대비 높은 편이다. 지방 함량은 건면이라서 3.3g(6%)로 낮은 편. 누들핏 자체가 용량이 덜 나가다 보니 영양성분이 얼핏 보기에는 괜찮아보이는데 일반 크기의 컵라면과 비교하면 흠...

 

그래도 다이어트 중에 간단하게 야식으로 먹기에는 괜찮은듯 하다. 나도 가끔 밤에 참을 수 없을때 1개씩 끓여먹음.

 

 

8. 오뚜기 컵누들 열라면맛

• 제품명: 오뚜기 컵누들 열라면맛
• 가격: 1,800원 (편의점 기준)
• 칼로리: 120kcal (35g)

정말 맛있게 먹었던 오뚜기 컵누들 열라면이다. 진짜 열라면맛이 그대로나는데 면이 건면(당면)이라 죄책감 없이 먹을 수 있음. 용량이 적은데다가 건면(당면)을 사용하고 있어서 칼로리는 120kcal.

 

역시 용량은 적은데 가격은 1,800원으로 일반 컵라면과 비슷한 수준이다. 녹두, 감자 전분 등을 이용해 면을 가늘게 뽑아낸 뒤 고온의 바람으로 서서히 말리는 '당면/건면' 공정을 거치기 때문에 비싸다고는 하는데 여튼 가성비는 안좋음.

 

맛은 칼칼한 열라면맛 그대로다. 다이어트 중인데 좀 속세의 맛을 느껴보고 싶다 할 때 제격인 라면. 진짜 내가 먹어봤던 당면류 라면 중에서 제일 맛있었음. 안먹어봤다면 꼭 먹어보는 것을 추천한다. 면만 다 건져먹은 뒤에 남은 국물을 이용해서 계란찜을 만드는 레시피가 유행이라고 함. 라면국물에 계란 조합인데 맛없을 수가 없지.

 

영양성분	함량 (총 내용량 35 g)	1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	120 kcal	-
나트륨	890 mg	45%
탄수화물	27 g	8%
└ 당류	2 g	2%
지방	0.7 g	1%
└ 포화지방	0 g	0%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
단백질	1 g	2%

 

컵누들 열라면맛의 영양성분인데 칼로리는 낮은 편인데 역시 나트륨 함량이 890mg(45%)로 높다. 보통 컵라면의 용량이 100g 정도인 것을 감안하면 용량대비 나트륨 함량이 높은 편임. 지방 함량은 0.7g(1%)로 엄청 낮다. 나트륨 함량만 제외하고 본다면 영양성분 SOSO. 애초에 컵누들류 라면은 다이어트 할 때 잠깐 속세맛을 느껴보기 위함이니까 이해해본다.

 

 

9. 농심 누들핏 김치사발면

• 제품명: 농심 누들핏 김치사발면
• 가격: 1,800원 (편의점 기준)
• 칼로리: 130kcal (37.5g)
• 출시년도: 2024. 3.
• 매콤하고 개운한 김치사발면 국물에 투명한 얇은 누들이 퐁당!

건면 라면에 빠져서 건면이라고 하면 다 사먹어보는 중이다. 누들핏 김치사발면맛도 먹어봤는데 내가 먹어보니 이건 그냥 오리지널 김치사발면 먹는게 나아보임. 누들핏 칼로리가 130kcal인데 오리지널 김치사발면은 칼로리가 375kcal로 크게 차이가 안난다.

 

국물이 확실히 칼칼한 편이긴 한데 오리지널 김치사발면 자체가 면발이 얇은 편이라 그런지 유탕면을 이용한 오리지널 김치사발면이 더 맛있는듯. 다이어트용이라면 누들핏이겠지만 김치사발면은 오리지널 작은 컵을 이길 수는 없을듯 하다.

 

누들핏 김치사발면도 얼큰한 국물에 맛있기는 한데 오리지널 김치사발면이 너무 넘사벽인듯

 

영양성분	함량 (총 내용량 37.5 g)	1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	130 kcal	-
나트륨	1,190 mg	60%
탄수화물	29 g	9%
└ 당류	4 g	4%
식이섬유	1.5 g	6%
지방	1.6 g	3%
└ 포화지방	0.5 g	3%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	0 mg	0%
단백질	1 g	2%

 

칼로리는 130kcal로 낮은 편이다.(용량이 작아서 낮은 것)

 

나트륨 함량이 1,190mg(60%)로 매우 높은 편이다. 당류도 4g(4%) 들어있음. 건면이라 지방함량은 1.5g(6%)로 낮은 편이다. 건면(당면)류 라면 중에서 나트륨이 상당히 높은 편. 그래서인지 국물이 계속 들어가긴 한다...

 

 

10. 농심 누들핏 새우탕

• 제품명: 농심 누들핏 새우탕맛
• 가격: 1,800원 (편의점 기준)
• 칼로리: 130kcal (36g)
• 새우탕맛의 개운시원한 맛, 식이섬유 1,500mg

농심 누들핏 새우탕인데 건면(당면)을 이용해서 새우탕맛을 잘 표현해냈음. 컵누들 열라면급으로 맛있게 먹음. 새우탕 특유의 개운하고 시원한 국물 맛이 일품이다.

 

가격은 1,800원이며, 칼로리는 130kcal(36g)이다. 참고로 새우탕 컵라면 소컵이 290kcal(67g), 1,250원인데 칼로리, 중량은 절반수준인데 가격은 어째 더 비쌈. 오리지널 새우탕과는 다르게 건면(당면)을 사용했기 때문에 맛이 미묘하게 다른데 거의 비슷함. 먹어본 농심 누들핏 시리즈 중에서 정말 맛있게 먹은 건면 라면이다.

 

영양성분	함량 (총 내용량 36 g)	1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)
총 열량 (칼로리)	130 kcal	-
나트륨	1,040 mg	52%
탄수화물	29 g	9%
└ 당류	3 g	3%
식이섬유	1.5 g	6%
지방	1.6 g	3%
└ 포화지방	0.6 g	4%
└ 트랜스지방	0 g	-
콜레스테롤	5 mg 미만	1%
단백질	1 g	2%

 

농심 누들핏 새우탕 맛의 영양성분. 칼로리는 앞서 언급했듯이 130kcal이다. 나트륨 함량이 1,040mg(52%)인데 용량대비 높은 편이다. 참고로 오리지널 새우탕 소컵(67g)의 나트륨 함량은 1,210mg(61%).

 

당류가 3g(3%) 들어있으며, 식이섬유가 1.5g(6%) 들어있다. 나트륨 함량만 뺀다면 영양성분 낫배드.

 

 

11. 농심 누들핏 짜파구리 맛

• 제품명: 농심 누들핏 짜파구리 맛
• 가격: 1,800원 (편의점 기준)
• 칼로리: 135kcal (41.5g)

최근에 먹었던 농심 누들핏 짜파구리인데 솔직히 기대안하고 먹었는데 생각보다 괜찮았다. 건면(당면)에 짜장라면이라 어울릴까 생각했는데 조합이 괜찮음. 누들핏 자체가 양이 적은데 국물도 없다보니 3초컷 가능. 닭가슴살이나 삶은 계란 등을 추가해서 먹으면 괜찮을것 같다.

 

건면(당면) 특유의 식감 때문에 오리지널 짜파구리와는 꽤 다른 맛이 나고, 짜장맛이 진한 편이다. 짜장라면을 좋아한다면 먹어볼만함. 유탕면 짜장라면과는 다른 매력이 있다.

 

영양성분	함량	1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)
나트륨	578 mg	29%
탄수화물	27 g	8%
└ 당류	3 g	3%
└ 식이섬유	1.5 g	6%
지방	3 g	6%
└ 트랜스지방	0 g	-
└ 포화지방	0.6 g	4%
콜레스테롤	0 mg	0%
단백질	1 g	2%

 

누들핏 짜파구리 맛의 영양성분인데 국물이 없기 때문에 나트륨 함량이 578mg(29%)로 낮은 편이다. 당류도 3g(3%)로 낮은 편이고, 지방함량마저 낮다. 칼로리도 심지어 135kcal임. 국물 누들핏에 비해서 영양성분이 굉장히 괜찮은 편임.

 

닭가슴살 소시지 같은 제품이나 반숙란과 함께 곁들여 먹으면 정말 건강한 한 끼 식사 가능.

 

 

12. 풀무원 로스팅 홍게 짬뽕

• 제품명: 풀무원 로스팅 홍게 짬뽕
• 가격: 5,390원 (4개입)
• 칼로리: 370kcal
• 홍게의 시원한 맛이 살아있는 로스팅 짬뽕 홍게예요. 국내산 홍게와 홍합, 바지락, 새우, 오징어 등의 풍부한 해물을 넣어 한 입 들이켜면 탄성이 절로 나온답니다. 로스팅 공법으로 중국집의 진한 짬뽕 풍미를 구현하고 기름에 튀기지 않은 건면을 사용해 정통 짬뽕의 맛이 그대로 살아 있어요. 시원 칼칼한 맛이 그리운 날, 한 봉 파르르 끓여 즐겨 보세요.

최근에 먹어본 풀무원 로스팅 홍게 짬뽕도 건면이다. 짬뽕류 라면인데 진짜 맛있음. 크게 맵지는 않고, 해물베이스 육수라 속이 시원해지는 맛이다. 해장용임 아주.

 

그냥 먹어도 맛있지만 순두부, 대파, 다진마늘을 추가해서 먹으면 좀 더 맛있게 먹을 수 있다. 순두부 때문에 고소하면서도 속이 편해지는 맛임.

영양성분	함량 (99.6g당)	1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)
나트륨	1,570 mg	79 %
탄수화물	71 g	22 %
└ 식이섬유	1 g	4 %
└ 당류	7 g	7 %
지방	6 g	11 %
└ 트랜스지방	0 g	-
└ 포화지방	1.4 g	9 %
콜레스테롤	3.3 mg	1 %
단백질	8 g	15 %
비타민A	0 μg RAE	0 %
비타민C	0 mg	0 %
칼슘	33 mg	5 %
철분	0.8 mg	7 %

 

풀무원 로스팅 홍게 짬뽕의 칼로리는 370kcal로 낮은 편이며, 나트륨함량이 1,570mg(79%)로 타 국물라면대비 낮다. 기름에 튀기지 않은 건면을 사용해서 지방 함량도 6g(11%)로 낮은 편이며, 단백질도 8g(15%) 들어있다. 계란 혹은 순두부를 추가해서 먹으면 단백질을 좀 더 보충 할 수 있음.

 

영양성분도 괜찮고, 짬뽕라면 중에서 탑티어라고 생각함. 진짜 맛있다.

 

건면의 장점과 단점

1. 장점

• 낮은 칼로리와 지방함량: 유탕면 라면 대비해서 건면 라면이 칼로리가 30 ~ 40% 낮은 편이고, 지방함량은 훨씬 낮기 때문에 건강 및 다이어트에 좋은 편이다. 특히, 체중감량 중이라면 건면이 좋은 편.
• 긴 유통기한(소비기한): 유탕면의 기름의 산패 때문에 유통기한이 6개월 정도인데 건면은 기름을 쓰지 않기 때문에 유통기한이 2 ~ 3년 정도이다.
• 깔끔하고 담백한 국물맛: 면에서 기름이 배어 나오지 않기 때문에 국물 맛이 깔끔하다. 개운한 느낌의 국물맛을 좋아하는 사람은 건면을 추천함.
• 소화가 잘되는 편안함: 기름에 튀기지 않았기 때문에 먹고나서도 속이 편안하다. 나이가 들어서 일반 유탕면 라면을 먹고나면 속이 더부룩한 느낌인데 건면은 그런 느낌이 없고, 속이 편함.
• 쫄깃한 식감: 이건 취향차이이긴 한데 건면은 면을 말리는 과정에서 면발의 밀도가 높아져 쫄깃하고 찰진 식감이 특징이다.

 

2. 단점

• 긴 조리 시간: 면을 말리는 과정에서 면발이 매우 단단하게 건조되어 있어 조리시간이 4 ~ 5분 정도로 유탕면에 비해 오래 끓여줘야 한다.
• 생라면으로 못먹음: 건면은 유탕면에 비해서 매우 단단하기 때문에 생라면으로 먹는게 불가능하다. 아마 먹으면 씹을수가 없을 것. 유사시에 생라면으로 못먹는 것이 단점
• 기름진 감칠맛 부족: 이건 취향차이인데 기름에 튀기지 않았기 때문에 기름 특유의 감칠맛이 없다. 이것 때문에 건면이 맛없다는 사람들도 어느정도 있는 편
• 국물과 면의 흡착력 저하: 면 표면에 기름 막이나 미세한 구멍이 적다 보니, 비빔소스나 국물이 면에 착 붙지 않고 겉도는 느낌을 받을 수 있다.

 

3줄 요약

• 지금까지 먹어봤던 건면 중 1위는 농심 신라면 건면
• 요즘 사람들은 헬시플레저를 추구하면서 건면 시장이 넓어지고 있다
• 건면을 좋아하는 사람도 있지만 꽤 호불호가 갈리는 편

※ 건면 라면을 먹는대로 계속 업데이트 중임.